Сараха (насіння 20 шт.)

Сараха є малопоширеною культурою. Плоди рослини мають кислуватий смак і виноградний аромат, тому їх використовують, як правило, для приготування солодких страв і консервів. Сараха їстівна (сараха овочева) – вид рослин із сімейства «Пасльонові» родом із Південної Америки. Кущі досягають заввишки 30 см. Рослина має квітки жовто-зеленого кольору діаметром, як правило, близько 1 сантиметра. "Ягоди" сарахи їстівні. При дозріванні вони обсипаються із куща. У їжу вживають зрілі плоди, оскільки вони набагато смачніші, ніж незрілі. Якщо в період дозрівання стоїть негода, то «ягоди» будуть прісними та несмачними. Сараху цінують за її дивовижний смак. На відміну від чорниці, вирощувати цю рослину досить легко. Воно цвіте і плодоносить до заморозків, даючи до 1 кг плодів з 1 квадратного метра.
Рослина багата на вітаміни і мінеральні компоненти. У ньому містяться каротиноїди, бета-каротин, лікопін, каротин. У плодах знаходяться вітамін С, мінеральні та пектинові сполуки. "Ягоди" їдять у свіжому вигляді, а також додають у салати. Їх протирають із цукром та використовують для приготування варення, компотів, джему, киселів. Для того щоб продовжити термін зберігання плодів, їх сушать та заморожують.